Вопросы и ответы

Еврейская кулинарная традиция

Как кошерно съесть яблоко?

4

Употребление фруктов и овощей не создает в кашруте серьезных проблем. Это однозначно нейтральная (парве) пища. И употреблять их можно и с мясной пищей (например, в [...]

Еврейская кулинарная традиция

Шохет и Шахид - одно и то же?

0

Не совсем кошерная тема. Но случайно наткнулся на обсждение темы из заголовка. Действительно, очень похожие для русскоговорящего слова. Однако, как вы понимаете, сходство призрачно. У [...]

Еврейская кулинарная традиция

"Кошерный продукт" или "кашерный продукт"?

2

Как правильно писать и говорить: "кашерный продукт" или "кошерный продукт"? Для русскоговорящего нееврея при знакомстве с кашрутом более логичным кажется написание "кашерный". Поскольку предполагается единство [...]

Можно ли есть шоколад из 99% какао?

0

Это приемлемо для серьезного соблюдения кашрута. Для не очень серьезного соблюдения дополнительно лучше исключить из употребления продукты с ароматизаторами. Правил, конечно больше.

Еврейская кулинарная традиция

Кошерна ли еврейская кухня?

0

Не буду лукавить, готовлю я ужасно. И многие еврейские блюда сам себе приготовить не в силах. И потому мои нееврейские друзья часто надо мной подтрунивают: [...]

  • Кошерный вкус свинины

    Есть ли запрещенные кашрутом продукты?

    Однако, есть большая разница в том, как относиться к этому запрету. Для еврея запрет есть закон, повеление Б-га. То есть употреблять эти продукты нельзя ни при каких условиях... Совершенно другим должно быть отношение к не кошерным продуктам у нееврея.

  • Еврейская кулинарная традиция

    Что такое кошер?

    На протяжении всей нашей четырехтысячелетней истории соблюдение законов кашрута было визитной карточкой еврейской самоидентификации. Возможно, более, чем любая другая мицва, эти законы, регулирующие, что можно и что нельзя есть еврею, выражают идею того, что иудаизм - это больше, чем религия в обычном понимании этого слова.

  • Еврейская кулинарная традиция

    Можно ли нееврею соблюдать кашрут?

    Кто-то может захотеть привнести в свою жизнь истиннный смысл кашрута. И возникает вопрос: "Стоит ли нееврею безоговорочно следовать законам не своего народа?" Попробуем с этим разобраться.

  • Еврейская кулинарная традиция

    С чего начать соблюдение кашрута?

    Двигайтесь постепенно. Если на каком-то этапе поймете, что тяжело, то не отчаивайтесь. Сделайте усилие и продолжите. Если все-таки решите, что не готовы к таким осложнениям, то дальше двигаться и не стоит.

  • Еврейская кулинарная традиция

    В чем готовить кошерную еду?

    Хотя Тора не дала четких предписаний на счет того, в чем собственно должна готовиться кошерная еда, еврейские мудрецы (авторитеты Торы) сформулировали исчерпывающий набор требований. Если [...]

Новости

Шхита руками бывших заключенных

0

Кошерное производство птицы планируется создать в Вологодской области. Сотрудниками нового предприятия станут лица, совсем недавно отбывавшие заключение.

Продукты

Соль для кошерования мяса

Кошерная соль в еврейской традиции

0

Кошерность соли в наше время не стоит отдельного доказательства, если речь не идет о соли с добавками. Есть минимум две причины озаботится вопросами кашрута соли: если необходимо завершить кошерование мяса или в соль добавили другие ингредиенты.